El aceite de oliva y el BIODIESEL-1

Tras las sucesivas crisis energéticas que ha padecido el mundo que es dependiente del petróleo, todos los gobiernos, ante la elevada demanda de este combustible fósil, la dificultad de la extracción cada vez más profunda, la ralentización de los hallazgos, optaron por estudiar otras vías con las que abastecer sus paises de energía, estas fueron la nuclear, la del gas natural, la eólica,solar, la biomasa,biodiesel,bioalcohol etc

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Y el caso que nos ocupa, no es sino el que puede ser por ahora el que sustituya en parte al clásico gasoil, al ir mezclado en una proporción alta, como es el denominado: biodiesel

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¿Para motores de combustión interna o diesel?. Pues claro, esta materia prima abundante en un país de agricultura intensiva como España, puede que de seguir creciendo esta naciente industria, el que nos haga por ahora menos dependientes del cada vez más petróleo extranjero

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Y...qué es el biodiesel?

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Pues se puede definir resmiendo como un combustible sintético que se extae a partir de grasas vegetales y animales, ya sea nuevo o usado, que por diversos procesos de transesterificación- esterificación permiten obtenerlo. Se llama tecnicamente:compuestos orgánicos de ésteres monoalquílicos, con cadenas largas y cortas

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Ante el dilema que nos plantea el futuro por nuestra demanda de energía, creo que la vía esta de obtención de combustible para automoción que no sea sólo el petróleo, tiene doble ventaja, que por un lado es indiferente el que sea la grasa nueva o usada en el caso de grasa vegetal nueva, aparece un horizonte prometedor para la agricultura, en lo relativo al cultivo rentable de plantas oleaginosas- colza, soja,girasol- destinadas a este fin industrial. Por otro está que al ser usada esa grasa, el problema de la eliminación de resíduos se resuelve porque es una materia prima barata para la obtención de biodiesel

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Por ahora presenta un incoveniente no resuelto adecuadamente y es que el biodiesel obtenido de aceite de frituras es de una baja pureza - del 95%- y que propicia la emisión de partículas al aire

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Son varios los procesos químicos en los que se puede optar por la producción de este combustible estos son:ácido/base,.base/base y supercríticos. Comunmente la base puede ser tanto potasa cáustica como sosa cáustica

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La síntesis de libro no es más que la combinación de una grasa vegetal con un alcohol, como el caso del etanol o metanol y que da lugar a un éster etílico o metílico de un ácido graso. Produce un resíduo empleado en la industria de la cosmética llamado: propanotriol, o glicerina. Este producto que se forma por medio de otra reacción específica puede dar lugar a etilenglicol usado comunmente como aditivo en el agua de anticongelante en los motores

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La alternativa del biodiesel al gasoil es evidente y una opción de reciclaje altamente efectiva en el caso de nuestro aceite de oliva usado en frituras

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Por ahora es solo eso, el mercado está aquí y es más que incipiente en España, está definido mediante real decreto, pero tenemos delante un escollo bastante dificil de superar y es que la competencia de Estados Unidos y las subvenciones que otorga a tonelada producida -70 dólares ton-, hace muy cara la producción en nuestro país

El jabón de nuestro aceite/Su formulación sencilla

Es sabido que desde la antiguedad, se conocía perfectamente el uso de la sosa para poder fabricar jabones, de aquí que todavía el proceso no sea muy diferente de aquel que los egipcios antiguos era autenticos expertos

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Se ha de decir, para personas que desconozcan lo que es la sosa, que este producto químico se debe de manipular con precaución debido a que su alta alcalinidad puede provocar serias quemaduras en contacto con la piel en caso de que esté diluido en agua caliente. También que se debe de tener precaución en el manejo, dado que la dilución de la sosa en agua desprende mucha temperatura. Que en caso de salpicadura se debe de lavar inmediatamente la zona afectada con agua corriente durante diez minutos y en caso de que sea extensa esta se debe de acudir al médico. Como las manos van a ser las que estén más expuestas hagamos esto protegidos con guantes de latex o sintéticos

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La receta más simple es esta:

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Se mide el aceite que tengamos sobrante procedente de las frituras y por ejemplo que tenemos 4 litros de el, pues le debemos de poner 2 - 1 litro lo ponemos a hervir- de agua y de sosa 1 kilogramo

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Se prepara un barreño, se pone antes el agua y poco a poco se va echando la sosa y moviendo para que se valla disolviendo bien

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Conseguido esto, vamos dejando caer el aceite a chorrillo y moviendo pausadamente para que se valla mezclando, calentamos el litro que nos queda y se lo ponemos

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Una forma o manera de saber si está bien mezclado, que con el palo que estemos moviendo, al principio si lo sacamos resbala el jabón en chorrillo, debemos seguir moviendo hasta ver que este cae gota a gota, que veamos que está pegado en el palo y se note que está espeso

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Por último pues buscamos un recipiente para ponerlo a que cuaje, cuando notemos que está duro con un cuchillo lo troceamos y estos trozos sobre cartones lo dejamos que se oreen. Nos debe de quedar duro

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En caso de quererlo con olor, podemos sustituir parte del agua por la misma cantidad de detergentes líquidos que huela

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Cálculo de la sosa por el tipo de grasa

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Voy a poner varios tipos de grasas que pueden ser las más usuales en La Guardia, como pueden ser: a) la grasa del tocino. b), el aceite frito de oliva. c).- El aceite de girasol, d) el aceite de soja

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Para cada tipo de grasa - ácido graso- existe una tabla que se llama: Coeficiente de Grasa, veamos que coeficiente tienen los cuatro elegidos o más normalillos
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a= a coef, de:0.139. b= a coef de: 0.136. c= a coef de:0.137 y d= a coef de: 0.136

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Y para qué vale esto?...

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Pues sirve porque nos va a valer que teniendo una determinada cantidad de algunos de estos, la cantidad de sosa que le debemos agregar para lograr su saponificación, es decir que si tenemos por ejemplo 1400 gramos de aceite de oliva viejo y vamos hacerlo jabón, multiplicamos 1400 por el coeficiente que la tabla le da, que es de 0.136 y nos da: 190.4 gramos de sosa caústica

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Pero ¿ y la cantidad de agua?, pues de agua esto varía un poco, es del orden del 30% al 40% del peso del aceite que vamos hacer jabón. El 40% serían:560 gramos de agua

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