Y quién no está contento...lo estoy encima yo, y eso que no tengo por causas de salud los dioses de mi parte.
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Me han diagnosticado artritis lumbar,eso significa que para mantener a raya esta molestia crónica debo hacer unos ejercicios especificos de estiramiento aparte de mantenerme en un peso ideal que no cargue mucho sobre estas vértebras terminales y sigan con esa presión.Sobre trabajos pesados, siempre existe el recurso de emplear mejores métodos de llevar cargas, porque en lo que respecta a mi, no me voy a poder estar quieto en ese ambientillo que se desarrolla en la cosecha, el clima,el buen humor que impera, el olor de los lienzos, observar el vuelo de los pájaros, el traqueteo de los avareadores...
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Con lo cual, es más practico el contratar a una persona que tiene un tractor y cuenta con su propia cuadrilla, en donde le ha dicho a mi esposa que en pocos días quita toda la aceituna,las maravillas de la mecanización del campo.
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Y con tanto tiempo qué:Si quitamos la que queden en los llamados Pechos, van a sobrarme bastantes días, lo que pienso hacer es aparte de tener localizado un cibercafé, el buscar en la biblioteca municipal libros que traten sobre el aceite de oliva,aparte centrarme mejor en seguir con la receta del año pasado en perfeccionar las aceitunas arrugadas que hice.
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De esta manera voy a centrarme mejor en el estudio en si del aceite de oliva y cómo no seguir catando las variedades locales de aceite de mi tierra.
