D. Orígen Montes de Toledo/Priego de Córdoba-2

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Denominación de Orígen Montes de Toledo

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Esta D. de Prígen, quedó constituida el 9 de mato de 1988

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El aceite obtenido en la D. de Orígen Montes de Toledo procede de la variedad: cornezuelo: cornicabra

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Presenta como características a destacar una sensaciçon de tacto denso, aromático muy equilibrado, medio amargor y picante

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Denominación de Origen Priego de Córdoba

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Quedó constituida esta D, de Orígen por el reglamento 2081/1992 de la UE

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El aceite obtenido procede de las variedades; a)Picudo, b)hojiblanca, c)picual o jabata

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Tiene tres presentaciones de aceites: a). Aceite de la variedad picudo: con color dorado, aromático, fresco, tierno con notas dulces, b) Hojiblanca: Presenta color dorado, sabor fresco, aromático, tierno y dulce c)) Picual o jabata: Presenta un colo amarillo verdoso con un acidez máxima de 1º, ligero, amargo, algo picante y aromático

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-sigue en D de Orígen Sierra de Cazorla/Gata Hurdes-3...